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醪造り醪（もろみ）とは

仕込みに用いるタンクのなかで酒母、麹、蒸米が一体化した、白く濁って泡立ちのある粘度の高い液体のことであるが、学問的・専門的にではなく、あくまでも一般的理解のためという前提で補足すると、日本酒の製法という文脈に限っては、「醪（もろみ）」＝「仕込み」＝「造り」としてほぼ同意に使われることが多い。した．．

update:2009年08月22日

【ことわざハウス】
予言者郷里に容れられず

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